Ah...quanta fome,parece que o meu paladar está bem degustável,se houvesse uma pizza bem boa eu chegava e degustava TODINHA.Pois é,meus amigos o dia da pizza 10 de julho me faz lembrar amor á cada mordida,a cada cortada e a cada sabor:mussarela,calabresa,lombo,frango,palmito,sabores que fazem a gente cair de água na boca.
Mas como as pizzarias não fazem só a gente sentir o cheiro da comida,mas também é o local para encontros românticos,com amigos e a família;com música ao vivo e também é lá que está uma pizza maneira saindo do forno.A pizza surgiu há 6.000 anos no Egito,pois foram os primeiros a misturar farinha com água.Outros afirmam que os pioneiros são os gregos, que faziam massas a base de farinha de trigo, arroz ou grão-de-bico e as assavam em tijolos quentes. A novidade foi parar na Etrúria, na Itália.E enquanto isso numa época mais pra frente,a pizza era um alimento de pessoas humildes na Itália,quando próximo do início do primeiro milênio surge picea,na cidade de Nápoles,berço da pizza Picea indicava um disco de massa assada com ingredientes por cima.Servida com ingredientes baratos, por ambulantes, a receita objetivava "matar a fome" principalmente da parte mais pobre da população.
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Chegou no Brasil da mesma forma,por meio de imigrantes italianos a comida facilmente encontrada nas familias brasileiras.Até os anos 1950 era muito mais comum ser encontrada em meio á colônia italiana.A partir de 1985,comemora-se o dia da pizza:10 de Julho.
Foi no Brás,bairro de São Paulo que as primeiras pizzas começaram a ser comercializadas no Brasil.Segundo o livro Relatos da Velha São Paulo,foi nos fornos de Geraldo Sesso Jr. na Cantina Dom Carmenielo,que os amantes da culinária italiana passaram a poder a degustar a iguaria napolitana.
FELIZ DIA DA PIZZA!!!
